Şef Daniel Angerer'in eşi, 8 hafta önce doğum yaptı. Annenin sütü kızları Arabella'ya fazla gelince, Angerer de fazla gelen sütü dondurucuya koymaya başladı.

"İnsan sütü mutfakta kullanılır mı?" diye merak eden aşçı, sütten peynir yaptı:

"Bir aşçı olunca lezzetle ilgili herşeyi merak duyuyorsunuz... İki hafta beklettikten sonra tıpkı taze sütten yapılmış bir peynir gibiydi ve tadı çok güzeldi. Gerçekten tatlı inek sütü gibiydi."

NEW YORK'TA SATIŞTA
Şimdi bu peynir, şefin New York'taki restoranında satışta. Ayrıca bu süt, karamelli bir tatlıda ve peynirli bir yemekte de kullanılıyor.

İSTANBULHABER AJANSI