Ömer Çelik, 15 Haziran 1968'de Adana'da doğdu. Babasının adı Yusuf Ziya, annesinin adı Dudu'dur.
Siyaset Bilimci, Stratejist ve Dış Politika Uzmanı; Gazi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Kamu Yönetimi Bölümünü bitirdi. Yüksek lisansını Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsünde Siyaset Bilimi alanında yaptı.
22 ve 23. Dönemde Adana Milletvekili seçildi. 22 ve 23. Dönemde NATO Parlamenter Asamblesi Türk Grubu Üyeliği görevinde bulundu.
Çok iyi düzeyde İngilizce bilen Çelik, bekârdır.
İlk İmza Sahibi Olduğu Kanun Teklifleri
İmzası Bulunan Kanun Teklifleri
Sahibi Olduğu Sözlü Soru Önergeleri
Sahibi Olduğu Yazılı Soru Önergeleri
İlk İmza Sahibi Olduğu Genel Görüşme Önergeleri
İmzası Bulunan Genel Görüşme Önergeleri
İlk İmza Sahibi Olduğu Meclis Soruşturma Önergeleri
İmzası Bulunan Meclis Soruşturma Önergeleri
İlk İmza Sahibi Olduğu Meclis Araştırma Önergeleri
İmzası Bulunan Meclis Araştırma Önergeleri
İlk İmza Sahibi Olduğu Gensoru Önergeleri
İmzası Bulunan Gensoru Önergeleri