Tam bir İstanbul aşığı olduğunu söyleyen Coffee İstanbul'un sahibi Şahin Sevinç, "İstanbul" adını verdiği mekanının günden güne büyümeye devam ettiğini söyledi.

İstanbul aşkını açtığı mekanlara da yansıtan Coffee İstanbul'un sahibi Şahin Sevinç günden güne markasının büyüdüğünü belirtti. Sevinç, açtığı mekanlarda İstanbul isminin kullanmaya önem gösterdiğini söyleyerek "Bu şehirde yıllardır ekmeğimizi kazandık onun için İstanbul'u hep sevmiş ve saygı duymuşumdur ve "Coffee İstanbul" İsmi de bu saygının eseridir. Yıllardır bu isimle açmış olduğumuz şubelerimiz bu gün artık kabına sığmamaya başladı" dedi.

Gelen Franchising taleplerini de değerlendirerek bir şubeleşme çalışması başlattıklarını dile getiren Sevinç, "Aynılaştırma, kurumsal kimlik çalışmaları ve yurtdışı izin haklarını da tamamlayarak sadece Türkiye de değil Dünyada da markamızı ve lezzetlerimizi duyurmak için çalışmalarımıza tüm hızıyla devam ediyoruz. Şu an gelen teklifleri değerlendirerek firma kurallarımız ve bize ait olan konseptimizi benimseyen, anlaştığımız kişi ve kuruluşlara bayilikler vermeye başladık. Gördüğümüz kadarı ile Şairlere, Ressamlara, Yazarlara, Şarkılara ve Aşklara ilham olmuş bu şehir "Coffee İstanbul" konsepti ve lezzetleri ile de birçok kafeye ilham olacak" şeklinde konuştu.