Son günlerde piyasada hileli zeytinyağlarının satıldığı konusundaki haberler Burhaniyeli yetkilileri harekete geçirdi. Önce, Kaymakam Hüseyin Öner'in öncülüğünde daire müdürlerine zeytinyağı tadım eğitimi verilirken, bu defa da daire müdürlerinin eşleri ve bazı dairelerde çalışan kadınlar için tadım kursu düzenlendi.
Kaymakam Hüseyin Öner'in Eşi Öğretmen Mine Öner ile Belediye Başkanı Necdet Uysal'ın eşi Emekli Öğretmen Aydan Uysal'ın öncülüğünde öğretmen evinde bir araya gelen hanımlara, Zeytin Dostu Derneği Tadım Başkanı Dr. Dilşen Oktay tarafından tadım eğitimi verildi. Dr. Dilşen Oktay'ın getirdiği çeşitli zeytinyağlarını tadan hanımlar, bunda sonra zeytinyağı satın alırken daha dikkatli olacaklarını anlatırken, Dr. Dilşen Oktay da, hanımlara eğitim vermekten mutlu olduğunu anlattı. Tadım eğitimine öncülük eden Kaymakam eşi Mine Öner," Dişlen hanım bizlere çok önemli bilgiler verdi. Burhaniye de yaşan bayanlar olarak zeytinyağı satın alırken, tadı nasıl olmalı, kokusu nasıl olmalı. Dişlen hanım, sağ olsun onunla ilgili bilgiler verdi bize. Çok faydalandık. İnşallah, bundan sonra böyle, zeytin zeytinyağı alışverişi yaparken daha dikkatli olacağız. İyi bir zeytinyağının tadı ve kokusu nasıl olmalı. Bunu öğrendik. Uzmanlaşmadık ama, daha bilinçli olarak zeytinyağı alacağımızı düşünüyoruz" dedi. Başkan eşi Aydan Uysal da," Kaymakamımızın eşi Mine hanımın önderliğinde Dilşen hanımın bize verdiği bilgiler, biz hanımlar için şüphesiz çok önemli oldu. Evlerde, mutfaklarda, hanımlar daha çok yoğunlaştığı için bunda sonra zeytinyağı tadımı konusunda daha hassas davranacağımızı düşünüyoruz" dedi. Halk Eğitimde Kurs Öğretmeni Nurcan Narin de," Bizler zeytinyağı tüketiyorduk. Fakat kalitesini bilmiyorduk. Bu seminere katıldıktan sonra bilinçli bir tüketici olduk" dedi. Zeytin Dostu Derneği Tadım Başkanı Dr. Dilşen Oktay ise," Bu gün Burhaniye de kurum müdürlerinin eşleri ve gene bazı kurumlarda çalışan hanımlara çok güzel bir eğitim verdik. Kısa süreli de olsa zeytinyağının nasıl tadıldığını nasıl duyusal analizinin yapıldığını ve mutfakta nasıl kullanılması gerektiğine dair bilgileri paylaştık. Çok keyifli oldu bizim için. Neden diyeceksiniz. Çünkü mutfağın efendileri aslında hanımlar. Genelde beylerle çalışıyorduk. Ama, bu gün hanımların ilgisi çok keyifli oldu. Burada aldıkları bilgilerle bundan sonra zeytinyağını daha doğru kullanacaklar. Hem de daha güzel analiz edecekler" diye konuştu. Ziraat Mühendisi Semra Aldağ'da," Öncelikle hocamız Dilşen hanıma teşekkür etmek istiyorum. Biz Burhaniyeli hanımları bilinçlendirdiler. Artık zeytinyağı alırken daha dikkatli olacağız. Teşekkür ediyorum" dedi. Tadım eğitiminin sonunda Dr.Dilşen Oktay'a teşekkür eden Kaymakam Hüseyin Öner'in eşi Mine Öner, bir buket çiçek verdi.
