• BIST 95.734
  • Altın 271,249
  • Dolar 5,5633
  • Euro 6,1703
  • İstanbul 24 °C
  • Ankara 17 °C
  • İzmir 26 °C

Beslenmede efsaneler ve gerçekler

Beslenmede efsaneler ve gerçekler
Diyetisyen Ferdi Öztürk, sağlıklı beslenme ile ilgili doğru bilinen yanlışlar konusunda uyarılarda bulundu.

Diyetisyen Ferdi Öztürk, sağlıklı beslenme ile ilgili doğru bilinen yanlışlar konusunda uyarılarda bulundu.

Özel Asya Hastanesi Diyetisyen Ferdi Öztürk, "Yumurta yıllardır kolesterolü yüksek beslenmenin sembolü olarak kabul edilmiş ve tüketimi kardiyovasküler sağlık açısından tartışma konusu olmuştur. Yapılan çalışmalar günde 1 yumurta tüketen kişilerde serumda ki toplam kolesterol, LDL kolesterol, HDL kolesterol ve trigliserit seviyelerinin etkilenmediğini bildirmiştir. Yumurta kolesterolü ile kan kolesterolü arasında kesin bir ilişki bulunmadığından Amerikan Kalp Birliği tarafından kolesterol alımının <300 mg olması durumda insanların günde 1 yumurta tüketmesinde bir sakınca görmemiştir. Kolesterol artışına sebep olur düşüncesiyle bugün istenen seviyede olmayan yumurta tüketimi insan beslenmesi açısından son derece önemlidir" dedi.

"Sabahları aç karnına sirke veya limonlu su içmek zayıflatır"

Aç karnına limonlu su içmenin veya sirkeli su içmenin zayıflatır görüşünün toplumda maalesef çok yaygın olduğunu ifade eden Diyetisyen Öztürk, "Fakat en büyük efsanelerden biridir. Zayıflatıcı etkisi olduğuna dair bilimsel hiçbir dayanağı yoktur. Bağışıklık sistemini güçlendirip güne zinde başlamanıza yardımcı olur fakat zayıflatmaz. Akşam yemek yeme saati tamamen kişinin yaşam tarzı, iş saatleri, uyku düzeni ile alakalıdır. Gece vardiyasında çalışan veya geç kalkıp geç uyuyan bir insan için akşam 18.00'dan sonra bir şey yeme demek doğru değildir. Örnek verecek olursak eğer birey gece 4.00 da uyuyorsa en son 00.00-01.00 arası bir şey yemelidir. Önemli olan kişinin yatmadan 3-4 saat önce yemekle ilişkisini kesmesi, midesini dinlendirmesi ve yatana kadar su tüketimini ihmal etmemesidir" diye konuştu.

Diyetisyen Öztürk, diğer doğru bilinen yanlışları şöyle sıraladı:

"Sıcak su içmek yağları yakar: Yağ yakımı için sabah aç karnına sıcak su içmek yanlış bir inanıştır. İdeali oda sıcaklığında su içmektir. Yani ne soğuk ne sıcak. Su tüketimi yağ yakımını hızlandırır fakat bunun için sıcak su içmenize gerek yoktur.

İdrar söktürücü veya müshiller zayıflatır: İdrar söktürücü yani diüretik ilaçlarla veya ağızdan alınan laksatif (bağırsak yumuşatıcı ,ishal yapan) ilaçlarla sağladığınız ağırlık kayıpları sadece sudur, yağ değildir. Bu yüzden geçici bir ağırlık azalışı sağlayabilir fakat yalancı kilo azalması dediğimiz durumdur. Ayrıca zayıflama amacı ile bu ilaçları kullanmak potasyum ve su kaybına sebep olarak sizi hasta eder.

Light ürünler zayıflatır: Zayıflamak için sık sık tüketilen light ürünler tam tersine kilo almanıza sebep olabilir. Light ürün demek yağı veya şekeri azaltılmış kalorisi normal ürünlere göre daha düşük ürün demektir. Fakat kalorisizdir anlamına gelmemektedir. Bu yüzden kraker veya bisküvi light diye istediğim kadar yiyebilirim zararı olmaz düşüncesi yanlıştır."

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Ortopedik hastalıklarda bütüncül yaklaşım17 Ağustos 2019 Cumartesi 14:08
  • Boyun germe estetiği ile yıllara meydan okuyun17 Ağustos 2019 Cumartesi 13:53
  • Bu ameliyat dünyada 17. Türkiye’de ise 2. kez gerçekleşti17 Ağustos 2019 Cumartesi 13:13
  • Karacabeyliler sağlık için yürüyecek17 Ağustos 2019 Cumartesi 12:33
  • Tepebaşı’nda haşere ile mücadele aralıksız devam ediyor17 Ağustos 2019 Cumartesi 12:03
  • Öğün atlanması metabolizmayı olumsuz etkiliyor17 Ağustos 2019 Cumartesi 11:13
  • Diş sıkmak dişleri bitiriyor17 Ağustos 2019 Cumartesi 10:43
  • Yaz aylarında göz iltihaplanmalarına dikkat17 Ağustos 2019 Cumartesi 10:43
  • Güneş dost mu düşman mı ?17 Ağustos 2019 Cumartesi 10:33
  • ’Kan Ver Hayat Kurtar’ kampanyasına destek isteniyor17 Ağustos 2019 Cumartesi 09:48
  • ÇOK OKUNANLAR
    Tüm Hakları Saklıdır © 2009 İstanbul Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0212 293 75 48 | Faks : 0212 293 75 49 | Haber Scripti: CM Bilişim