• BIST 95.147
  • Altın 194,295
  • Dolar 4,7426
  • Euro 5,4936
  • İstanbul 29 °C
  • Ankara 19 °C
  • İzmir 28 °C

Sarımsak kokusunu önlemenin yolu

Sarımsak kokusunu önlemenin yolu
Sarımsaklı yemekler yemeyi sevenler için bilim insanlarından iyi haber: Kokuyu geçirmenin çok kolay bir yolu bulundu!

ABD ’nin Ohio eyaletinde bulunan Ohio State Üniversitesi, sarımsak kokusunu geçirmenin yolunu buldu. 2010 yılında üniversiteye bağlı Gıda Teknologları Enstitüsü (Institute of Food Technologist, IFT) tarafından yapılan ve geçtiğimiz günlerde Gıda Bilimi Dergisi'nde yayınlanan araştırmaya göre, sarımsak içeren bir yemeğin yanında süt içilmesi kokunun geçmesini sağlıyor.
Araştırmaya göre sarımsaklı bir yemekten sonra tam yağlı ya da yağsız süt içildiğinde, ağız ve burundaki uçucu kokuları emen birleşenlerin yoğunluğu azalıyor. Öte yandan yüksek yağ oranı nedeniyle, tam yağlı süt yağsız süte göre biraz daha etkili oluyor.
Sarımsaklı bir yemek yedikten sonra süt içmek etrafa yaydığınız kokarca efektini gidemeye yardımcı olabiliyor. Fakat araştırmacılar, yemekten sonra yemek yerine yemek esnasında süt tüketmenin daha iyi sonuçlar vereceğini belirtiyor.
Soframızın ‘kötü çocuğu’ sarımsak, magnezyum, B6 Vitamini, C vitamini ve selenyum açısından oldukça zengindir ve sağlığımız açısından birçok faydası bilinmektedir. Ayrıca bol miktarda kükürt bileşeni içeren sarımsak, kötü kokunun yanı sıra yemeklere kattığı güzel koku ve tatla da ön plana çıkıyor.

Etiketler:
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Çocuğun hayatında oyunun önemi20 Haziran 2018 Çarşamba 11:23
  • Diz kireçlenmesini ihmal etmeyin20 Haziran 2018 Çarşamba 11:08
  • Muş Devlet Hastanesinde kemoterapi ünitesi açıldı20 Haziran 2018 Çarşamba 10:48
  • Tansiyon hastalarında diş problemine dikkat20 Haziran 2018 Çarşamba 10:43
  • Kırılan dişlere bonding ile son20 Haziran 2018 Çarşamba 10:38
  • Gece sık sık uyanmanın 20 nedeni20 Haziran 2018 Çarşamba 10:33
  • Ergenlik ve gebelik döneminde oluşan çatlaklara dikkat20 Haziran 2018 Çarşamba 10:23
  • Yaprağından kalbine şifa deposu20 Haziran 2018 Çarşamba 10:18
  • Tatile çıkacaksanız bu uyarıları dikkate alın20 Haziran 2018 Çarşamba 09:48
  • Çocukluk döneminde tüketilen süt ve süt ürünleri kanser riskini azaltıyor19 Haziran 2018 Salı 17:48
  • ÇOK OKUNANLAR
    Tüm Hakları Saklıdır © 2009 İstanbul Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0212 293 75 48 | Faks : 0212 293 75 49 | Haber Scripti: CM Bilişim