Hürriyet gazetesinden Koray Durkal'a konuşan Sarıoğlu'nun röportajından öne çıkan bölümler şu şekilde:
''Sözleşmemle ilgili yanlış bir bilgi var. '15 maçta ilk 11 veya 30 maçta forma giyme' şartı diye bir madde var. Zaten 18-19 maç ilk 11 oynadım ve sözleşmem otomatik olarak uzadı. Açıkçası ben de yanlış biliyordum ama 2-3 ay önce kulüp menajerimiz Cenk Ergün bana gösterdi. Kulübümle de sıkıntı yaşayacağımı düşünmüyorum. Benle çalışmak isterlerse seve seve imza atarım. İstemezlerse de başka bir takım da oynarım. 3 ay sonra 30 yaşına gireceğim. Daha 5-6 yıl futbol oynayacak enerjiye, kondisyona ve kafa yapısına sahibim. Bu nedenle de sonrası için hiçbir plan yapmadım.''
''Avrupa'ya gitmeyi düşündüm. Takım olarak bir hedefim olmadı fakat lig olarak İngiltere'de oynamak isterdim. Ancak her zaman 'Galatasaray'ın menfaatlerini düşünerek hareket etmek istiyorum' dedim. Bana Avrupa'nın önemli takımlarından ciddi teklifler de geldi. Fakat o günün şartlarında uygun bulmadım.
Galatasaray'da kaldığım ve Avrupa'ya gitmediğim için de hiçbir zaman pişmanlık duymadım. Burada yetiştim, büyüdüm ve burada Sabri Sarıoğlu oldum. Sakatlığım olmadığı sürece de uzun yıllar Galatasaray ile futbol kariyerime devam etmek istiyorum.''
"SENARYOYA EKLEMELERİ KENDİM YAPTIM"
''Reklam filmi devre arasına denk geldi ve senaryoyu okuduğumda fikir hoşuma gitti. Senaryoya bakınca iyi bir şeyler çıkaracağımıza inandım. Göz önünde olan insanlarız ve iyi bir projeydi. Kendimle barışık bir insanım ve reklamda beni cezbeden esprili konusu oldu. Zaten senaryonun bazı yerlerine eklemeleri kendim yaptım. Yönetmenle oturup konuştuk. Yıllardır benim üzerime espriler yapılıyordu. Beni sevenlere ben de bu şekilde bir reklam filmiyle yanıt vermiş oldum. Bir sıkıntı hissetmedim. Arkadaşlarım ve ailem çok beğendi ve olumlu tepkiler verdiler.''
