• BIST 8732.3
  • Altın 2234.833
  • Dolar 32.3364
  • Euro 35.1115
  • İstanbul 12 °C
  • Ankara 6 °C
  • İzmir 13 °C

Kilis’te salça telaşesi başladı

Kilis’te salça telaşesi başladı
Kilis'te vatandaşlar, domates salçası evlerinde yapmayı tercih ederken, tepsilere konulan domates salçaları dinlendirildikten sonra suyu çekilmesinden sonra...

Kilis'te vatandaşlar, domates salçası evlerinde yapmayı tercih ederken, tepsilere konulan domates salçaları dinlendirildikten sonra suyu çekilmesinden sonra tüketiliyor.

Kilisli hanımlar, her yıl olduğu gibi bu yıl da yerli domatesin çıkmasıyla birlikte salça yapma geleneğini sürdürüyor. Temmuz ile Ağustos bahçelerden toplanan domatesler, odun ateşinde kaynatılıyor ve tepsilere dökülerek güneşte kurutuluyor. Kilisli hanımlar, hazır satılan domates kentte rağbet gösterilmediğini ifade ederek, "Kentte domates salçası yapmak yüzyıllardır bir gelenek haline gelmiştir. Dışarıda satılan salçaların hangi koşullarda yapılmış, hijyenik mi, değil mi bilmiyoruz. Kendi salçamızı kendimiz üretmeyi tercih ediyoruz" şeklinde konuştu.

Kilis’te salça telaşesi başladı

Kilis’te salça telaşesi başladı

Kilis’te salça telaşesi başladı

Kaynak: Haber Kaynağı
Diğer Haberler
ÇOK OKUNANLAR
Tüm Hakları Saklıdır © 2009 İstanbul Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0212 970 87 88 | Haber Scripti: CM Bilişim