Bilim dünyasında karbonhidrat alımını kısıtlamanın, göbek bölgesindeki yağlardan kurtulmanın en iyi yolu olduğu, daha az karbonhidratın insülin seviyelerinin düşmesini, dolayısıyla vücut depolarındaki yağların serbest kalmasını sağladığı savunuluyordu. Ancak ABD'de yapılan bir araştırma, kilo vermek için karbonhidratlardan çok yağı kesmenin işe yaradığını ortaya koydu. Araştırma, başta günde 2 bin 700 kalori verilen 19 kişinin iki haftalık süreç içinde kalori alımının, ya karbonhidratları ya da yağları keserek, üçte bir oranında azaltıldığı belirtildi.
Az ye, kilo ver!
Araştırmada kilo vermek için karbonhidrat alımının kesilmesinin önemine de dikkat çekildi.
