İzmir'in Ödemiş ilçesinde, kış döneminde incir ağaçları sulanmaya başlarken, üreticiler yeni döneme umutlu girdi.

Geçtiğimiz yıl hasat döneminde fiyat yüksekliği ve kalite düşüklüğü ile gündeme gelen incir için üreticiler, kış dönemi sulama çalışmalarına başladı. Ödemiş ilçesindeki üreticiler bugünlerde sulama telaşına düşerken, bölgede her geçen gün incir üretiminde azalma yaşanıyor. Öte yandan üreticiler yeni döneme umutlu girdi. Üreticilerinden Ekrem Güner, Ocak, Şubat ve Mart ayı sonuna kadar en az üç kez sulama yaptıklarını ifade etti. Güner, "İncir ağaçları yağmur suyundan daha çok tatlı suyu sever. İncir ağacı aynı zamanda yaz aylarında ve hasat döneminde suyu hiç sevmez. Eğer yaz döneminde ya da hasat döneminde su görürse meyvesi kendini dalından bırakır, olgunlaşmadan yere düşer ve işe yaramaz. Aynı zamanda meyve dalında da olsa ekşime yapar yine kendini bırakır ve o da işe yaramaz. İncir ağacı Ocak, Şubat ve Mart aylarında en az üç kez sulanır. Bu sulama ağacı besler, yaz döneminde oluşacak incirin kabuğunun ince olmasını ve içinin de en iyi şekilde ballı olmasını sağlar. Böyle olduğunda ise en iyi ürün alınmış olur. O yüzden incir bahçelerimizde bugünlerde sulama işlemi yapıyoruz. Mandal işlemi dediğimiz işlemler ile ağaçlarımızın dip bölgelerinde oluşturulan su havuzları dolarak sulama işlemi tamamlanıyor" dedi.

İNCİRİN KİLOGRAMI 25-30 LİRA CİVARINDA

Çevresel etmenlerin üretimi azalttığını ifade eden üretici Ekrem Güner, fiyatların ise şu sıralarda 25-30 TL arasında olduğu bilgisini aktardı. Güner, "Geçen yıl yemeklik incir sezonda toptan fiyat 8-10 TL arasında satıldı. Fiyatlar güzeldi; ama bölgemizde de başta olmak üzere incir üretimi her geçen gün azalıyor ve çevresel etkiler üretime kötü etkiliyor. Şu an ise yemeklik kuru incirin perakende kilo satış fiyatı ise 25-30 TL arasında satılıyor. Umarım önümüzdeki dönemde üretimimiz güzel olur fiyatlarımız da üreticiyi sevindirir" diye konuştu.