• BIST 8889.43
  • Altın 2240.943
  • Dolar 32.3403
  • Euro 35.1219
  • İstanbul 15 °C
  • Ankara 13 °C
  • İzmir 18 °C

Erzurum’da Ramazanın vazgeçilmesi kadayıf dolması yok satıyor

Erzurum’da Ramazanın vazgeçilmesi kadayıf dolması yok satıyor
Erzurum'da Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlısı kadayıf dolması adeta yok satıyor.

Erzurum'da Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlısı kadayıf dolması adeta yok satıyor. Her gün yüzlerce kilogram tüketilen kadayıf dolması Ramazan ayının gelmesiyle satışlarını iki katına çıkardı.

Erzurum'a has olarak üretilen ve günde binlerce tüketilen kadayıf dolması Ramazan'ın ilk gününde iftar sofralarını süsleyecek. Ramazanın gelişiyle üretimi de iki katına çıkan kadayıf tatlısı büyük rağbet görüyor. İftarlarını yapan vatandaşların sofralarında eksik olmayan kadayıf, adeta Erzurum'un bir markası olma özelliği taşıyor. Kadayıf dolmasının yapımındaki incelikleri anlatan kadayıf ustası Murat Akdal, kadayıfı tel tel açarak içine bol miktarda cevizi koyduktan sonra yumuşak bir şekilde sarıyoruz. Sardığımız kadayıfları bir gün beklemeye alıyoruz. Çünkü dinlenip kalıp halini alması gerekiyor. Ardından sardığımız kadayıf dolmalarını çırpılmış yumurtaya batırdıktan sonra kızartmak için yağın içine atıyoruz. Kızaran kadayıf dolmalarının şerbetini verdikten sonra servis edilmeye hazır hale getiriyoruz" dedi.

Ramazanda satışların arttığını ekleyen Akdal, "Normal zamanlarda 5 bin kadayıf üretiyoruz. Ama Ramazanın gelmesiyle kadayıf üretimimiz çok sayıda artıyor. Günde ortalama 10 bin kadayıf dolması üretiyoruz. Vatandaşlarımız iftarlarında kadayıfı hiçbir zaman eksik etmiyor" diye konuştu.

Erzurum’da Ramazanın vazgeçilmesi kadayıf dolması yok satıyor

Erzurum’da Ramazanın vazgeçilmesi kadayıf dolması yok satıyor

Erzurum’da Ramazanın vazgeçilmesi kadayıf dolması yok satıyor

Erzurum’da Ramazanın vazgeçilmesi kadayıf dolması yok satıyor

Erzurum’da Ramazanın vazgeçilmesi kadayıf dolması yok satıyor

Kaynak: Haber Kaynağı
Diğer Haberler
ÇOK OKUNANLAR
Tüm Hakları Saklıdır © 2009 İstanbul Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0212 970 87 88 | Haber Scripti: CM Bilişim