Edirne Belediye Başkanı Recep Gürkan, bir tava ciğerci açılışında ciğercileriyle meşhur cadde olan Ortakapı caddesinin turizm potansiyelini arttırmak ve seyir halini iyileştirmek için yeniden düzenleneceğini söyledi.

Bir tava ciğerci açılışına katılan Edirne Belediye Başkanı Gürkan, yıllar önce kentte ciğercilerin büyük bir bölümünün tarihi Alipaşa Çarşısının arkasındaki Ortakapı Caddesinde yer aldığını sadece bir tava ciğercinin Ayşekadın semtinde olduğunu belirtti.

Edirne'nin tanıtımına büyük bir katkısı olduğunu vurgulayan Gürkan, şöyle konuştu: "Edirne tava ciğerinin bir marka olmasıyla tanıtımının günden güne daha güçlü bir şekilde yapılmasıyla, lezzet kalitesinin artması, ustaların nitelikli ürünler ortaya çıkarmasıyla bugün hem Edirne'mizin ismi hem tava ciğerimizin ismi bir marka olarak ülkemizin gündeminde yerini alıyor. Kaldı ki uluslar arası düzeyde bir çok alanda yarışmalara giriyor. Katkısı olanları yürekten kutluyorum. Edirne her şeyi ile bir bütün. Doğası, nehirleri, gastronomisi, tava ciğeriyle bir bütün. Edirne Belediyesi olarak Ortakapı caddesini yeni bir bakışla tekrar düzenleyeceğiz. Burasını daha da ilgi çeken bir bölge haline getireceğiz. Edirne esnafı hem Edirnelilere hem de Edirne'ye konuk olarak gelen konuklara kalitesiyle, bilgisiyle daha iyi hizmet verecek."