Yozgat Belediyesi, Çanak Peynirini Yozgat'a ait olarak Türk Patent Enstitüsü (TPE) Başkanlığınca tescilletti.
Daha önce Arabaşı ve Parmak Çöreğini tescillettiklerini belirten Yozgat Belediye Başkanı Kazım Arslan, yine Yozgat'ın yöresel damak tatları arasında yer alan Çanak Peynirinin Yozgat'a ait olduğunu 15 Mart itibariyle TPE'ye tescillettiklerini söyledi.
Yozgat'ın kendine özgü birtakım ürünlerinin olduğunu ve bu ürünlerin sahiplenilmesi adına çalışmalar yürüttüklerini aktaran Başkan Arslan, "Yozgat'ımızın mutfak alanında kendine özgü bir takım ürünleri var. Bu ürünlerin zaman zaman kaybolup gitmemesi ve başkaları tarafından sahiplenilmemesi maksadıyla birtakım çalışmalar yapıyoruz. Bu çalışmalar neticesinde daha öncesinde Arabaşı ve Parmak Çörek Yozgat için tescillenmişti. Şimdi de Çanak Peynirini Yozgat'ımız için tescilledik. Türk Patent ve Marka Kurumu 15 Mart itibariyle çanak peynirini Yozgat'a özgü bir lezzet olarak tescilledi. Bundan sonra çanak peyniri Yozgat ile birlikte anılacak" dedi.
Tandır kebabı ve testi kebabı içinde TPE'ye müracaat ettiklerini dile getiren Başkan Arslan, "Tandır kebabı ve testi kebabının da Yozgat'la ilgili tescili için müracaatlarımızı yaptık. Kısa süre içerisinde netice almış olacağız.
Bu aynı zamanda Yozgat'ın tanıtımı için de güzel bir fırsattır. Bundan sonrası için Yozgatlı hemşerilerimizden de beklentimiz var. Çanak peynirinin tescil edilen kalitede üretilerek tüketiciye sunulması ve bu kaliteden hiçbir şekilde taviz verilmemesi için çalışmalılar. Yozgat'ın ismini güzel bir şekilde duyurmaları gerekir" şeklinde konuştu.
Çanak peynirinin Yozgat Belediyesi Yöresel Ürünler ve Kahvaltı Salonunda satışının başladığına işaret eden Başkan Arslan, "Çanak Peyniri yerel ürünler mağazamızda satışa sunulacak. Ama benim asıl istediğim Yozgatlı üreticiler tarafından başka mekanlarda da peynirin üretimi olsun ve devamı gelsin. Belediye olarak buna öncülük yapmak istiyoruz. Bizim buradaki rolümüz bu olacak. Önemli olan üreticinin bu işe sahip çıkıp devamını sağlamaktır" ifadelerine yer verdi.
